1980年5月1日，由中国民航北京管理局和香港中国航空食品公司合资经营的企业——北京航空食品公司正式营业，获得中国工商部门颁发的中外合资企业营业执照001号。合资期限为8年，注册资本588万元。公司负责人是后来连续在内地兴办了20多家合资或独资企业的伍淑清，她担任港方常务理事。
据说“合资001号”的诞生源自伍淑清的一时灵感。一次在内地的飞机上吃饭，空姐送来的食品竟是冰凉的，同机的香港人纷纷抱怨，伍淑清却由此有了成立航空食品公司的设想。虽然早在1979年7月8日，中华人民共和国就颁布实施了第一部关于利用外资的法律——《中外合资经营企业法》，但众多外商对中国仍持观望态度。在中国改革开放曙光初露的时候，伍淑清和父亲伍沾德捷足先登，投资建立了中国内地第一家中外合资企业。