何首乌粥【来源】《大众医学》【原料】制何首乌30-60克，粳米100克，大枣2-3枚，冰糖适量。【制作】首乌入砂锅煎取浓汁，去渣，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。【用法】供早晚餐服食。【疗效】养肝补血，益肾抗老。适用于老年肝肾不足，阴血亏损，头晕耳鸣，头发早白，贫血，神经衰弱以及老年性高血脂，血管硬化，大便干燥等病症。【注意事项】大便塘薄者忌服；服首乌粥期间，忌吃葱、蒜、萝卜、猪肉、羊肉。煎煮时不宜用铁锅。
