鸡汁粥【来源】《家庭药膳》【原料】母鸡1只,粳米100克。【制作】将鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。【用法】每天早晚餐,温热服食。【疗效】补益气血,滋养五脏。适用于老年体弱,病后、产后遍羸瘦,虚弱劳损等一切气血不足的病症。【注意事项】伤风感冒或发热不宜食用。