血脂是什么？简单来说，就是我们的血浆中所含的脂类，您把它理解为“油”也没有大问题。
血脂分内源性和外源性，内源性指的是在我们的肝脏、脂肪等组织细胞中合成的血清脂类物质，而外源性比较好理解，一般是从日常饮食中摄入的。在身体正常情况下，内源性与外源性血脂有相互制约、维持代谢平衡的能力，但如果长期吃了太多的高脂肪、高热量食物，平衡就很可能被打破，造成血脂异常升高。
所谓的高脂血症，指的就是我们身体内的血脂水平过高，就像一条水管，如果管子中流动的是干净的水，那么流动起来是非常通畅的，但如果流动的是油，那么流速肯定会慢一些，如果这油还是猪油、羊油等动物油，那就更慢了。血脂升高，必然会造成一些脂质等沉积在血管壁上，日积月累直接就可以引起动脉粥样硬化、冠心病等严重的慢性疾病，也可以直接诱发胰腺炎危及生命。
针对血脂的一般性检查，有血脂四项，检查项目及正常值为：
总胆固醇：2.8---5.17mmol/L
甘油三酯：0.56---1.7mmol/L
胆固醇脂：2.8---5.17mmol/L（110---200mg/dl），占总胆固醇的0.70---0.75
高密度脂蛋白：男性为0.96---1.15mmol/L；女性为0.90---1.55mmol/L
低密度脂蛋白：0---3.1mmol/L
此外，低密度脂蛋白胆固醇的正常值应<3.12mmol/L（120mg/dl），如果发现低密度脂蛋白胆固醇浓度>130mg/dl，就应该接受医生建议进行治疗了，为了把由此可能发生的心脑血管疾病风险降到最低，一定要配合治疗把低密度脂蛋白胆固醇浓度降到<100mg/dl的范围内，并且长期保持。