单位食堂用餐身亡，调查结果还没出来，这是怎么一回事呢？一起来看看单位食堂用餐身亡的具体内容。
单位食堂用餐身亡
2018年7月11日，有兴安县网友报料，称兴安县小溶江水库工作组干部季某东，在7月9日中午与同事就餐后被送往医院抢救。11日上午，季某东不幸死亡。事发后，兴安县纪委已介入调查。
7月11日下午，南国早报记者来到位于兴安县湘漓镇的桂林市城市防洪及漓江补水枢纽工程建设兴安县指挥部（当地简称为兴安县三大水库指挥部，小溶江水库是下属单位）了解情况。季某东的同事告诉记者，季某东出了点意外，不在办公室。一位负责人介绍，季某东是小溶江水库工作组办公室主任，7月9日中午，季某东和同事在单位食堂就餐。9日下午，季某东身体出现危急状况，后被送往医院抢救。
据记者了解，季某东今年50多岁，曾在兴安县市容局和民政局工作。兴安县纪委相关负责人介绍，7月9日，季某东被送往医院抢救，当天晚上，县纪委接到报告后就立即介入调查。目前调查结果还没出来。
公开资料显示，小溶江水库是桂林市漓江补水枢纽工程的重要组成部分，位于漓江上游兴安县溶江镇和灵川县三街镇境内，设计总库容1.63亿立方米，防洪库容0.642亿立方米，正常蓄水面积为6.6平方公里，工程总投资12.3亿元，是一座以城市防洪和漓江生态环境补水为主、结合发电等综合利用的大型水利枢纽工程。
很多人都在猜测该干部的死亡是食物中毒所致，其实结果还没出来，不能妄下结论。但是平常生活中，食物中毒的事件也是经常发生，那么，如何防止食物中毒好呢？
如何防止食物中毒
1、购买食品：购买时注意有效日期，无冷藏的酸奶、快过期的半调理食品都不要买。因为有部分半调理食品用很重的调味把不好的味道盖住，吃的时候可能并不易察觉肉新不新鲜。另外，最好不要在街边无牌摊贩购买熟食或水果。
2、处理食物：煮食使用的器皿、刀具、抹布、砧板也是细菌容易孳生的地方，所以需保持其清洁干净，并应该使用两套不同的刀具、砧板分别处理生食和熟食，以免交叉污染。
3、保存食物：很多人都把放在冰箱里的剩菜热一热便吃了。事实上，冰箱只是起减缓细菌繁殖的作用，并不能完全抑制细菌。因此，应该将从冰箱拿出来的剩菜彻底煮热，而且最多只能再复热一次。另外，熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长，一般过了24小时就不要再吃了。像凉开水储存也不要超过三天，因为有可能产生一种对人体有剧毒的致癌物质亚硝酸盐，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重者还能使人因缺氧而致死。亚硝酸盐在人体内能与有机胺结合形成亚硝胺，而亚硝胺又可促发食道癌、肝癌、胃癌等。建议定期清理冰箱，不要把它当作一个储藏室塞太多的东西，避免生熟食物混放，造成食品再污染。