随着炎夏的到来，又到了吃荔枝的季节，荔枝的味道鲜美香甜，很受大家欢迎。但相信你听过“一颗荔枝三把火”说法，这是因为荔枝虽然美味但也不能多吃，过量进食可引起“荔枝病”。
什么是“荔枝病”？
在中医看来，荔枝肉性平味甘，有补益肝脾，生津止渴，益智补脑的作用，干品能补元气，为产妇及老弱补品。但如果荔枝吃多了就会出现“上火”的症状，咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛等。这是因为荔枝中果糖惹的祸，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。
食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖，同时，果糖刺激人体分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。再加上大量摄入荔枝，减少了其它食物摄入量，进一步减少葡萄糖供给，从而引发低血糖症状，甚至出现低血糖脑病，出现恶心、汗出、乏力，继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。
产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者，贫血、胃寒的人可以适量的吃些荔枝，这类人群常常是面色苍白无华，唇甲淡白，喜暖怕寒，手脚冰凉，腰膝酸软，女子伴随月经量少，色淡，大便稀溏等症。这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。
但空腹的情况是不可以食用荔枝的，还有就是阴虚火旺体质、湿热体质的人群也不宜食用荔枝。
成人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次不要超过5颗，最好在饭后半小时内食用。
怎么吃荔枝不上火
食用时，建议将荔枝去壳拨核，将荔枝肉浸入淡盐水中，然后再取出食用；或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。