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春天吃什么,孩子少闹病

“前近冬,后似夏”,春天这个季节在北方约等于无,这样的气候条件注定孩子容易闹病。为此,首都医科大学附属北京中医医院儿科主任医师李建,结合日常诊病中发现的问题,和宝宝的家长们聊聊育儿经,帮孩子平安度过“多病之春”。

春天

少酸多甘 小孩儿也要养“脾气”

“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,唐代名医孙思邈所说的“养脾气”可不是“闹脾气”的那个脾气,而是人的后天之本,气血化生之源的脾胃之气。

前一篇中已说过,春季里孩子最易闹的就是脾胃病,按照中医五行理论,肝属木,同时肝主春,而脾是属土的,木土相克,肝气过于旺盛时就可能伤及脾土,进而影响脾的消化功能。

中医理论讲究五味入五脏,其中酸味是入肝的,甘味则是入脾的,所以在春天时少吃些酸味的食品,可以防止肝气过旺伤到脾,而多吃一些甘味的食品,则能够补益脾气,脾胃之气强壮了,患脾胃病的几率自然也就少了。

所以,“少酸多甘”的春季饮食原则,不但成年人需要遵循,自身本就脾胃未足的孩子更应注意。

少酸少什么?

说到酸味食品,很多人立即会想到醋、山楂、柠檬等,没错,这些都属于酸味食品。酸味入肝,吃得太多可助长原本在春天就很旺盛的肝气,“乱窜”的肝气一旦横逆犯脾,就会令脾的功能下降,孩子就可能出现食欲不振、消化不良等,甚至出现腹泻、发热等问题。

除了上述的柠檬等,橘子、橙子、石榴、乌梅等也属于酸味食品,春天时尽量给孩子少吃。

平时饭量比较大的孩子容易中焦积滞继而引起脾胃不和,山楂虽也属于酸味但可起到消食作用,出现积滞问题的孩子,家长可以适当给他们吃一点,但注意不能吃得太多。

多甘多什么?

说到甘,很多人会想到甜,甘、甜两字似乎永远如影随形。最甜的是糖,是不是春天的时候就要多多的给孩子吃糖呢?显然,答案是否定的。

糖作为甘味食品可以吃,但一定不能过量,大量吃糖不但可以引发龋齿,超标的热量还可引起肥胖呢。

除了糖,家长可以选择的甘味食品有很多,比如红薯、大枣、胡萝卜、南瓜、栗子、山药等。不知道大家有没有注意,无论是大米、小米、糯米还是高粱,细细品味时都会发现有丝丝甜味,因为它们都属于甘味食品,甚至看似与“甘”没啥关系的鸡肝、鸭血,也属于甘味食品。因此,家长们为孩子烹制多甘食品时,选择还是很丰富的。

进入4月份后,天气渐热,可适当吃些性味甘凉的食物,比如草莓、荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等。

甘味蔬菜还包括:豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、芋头、土豆、黑木耳、香菇、桂圆等,可以根据孩子的口味搭配食用。

春季给孩子吃什么蔬果?

草莓:草莓可以说是早春第一果,从中医角度讲,草莓属于甘凉食品,能去肝火。同时,草莓是红色的,红色入心,因此还有去心火的作用;从西医角度讲,草莓属于浆果,还有丰富的维生素C、铁质以及天然的抗炎成分等,因此是非常好的春季水果。对有内火的孩子,家长可以给他们吃些草莓,但要注意不要一次吃得太多,以免草莓的凉性侵犯脾胃。在水果中,和草莓“个性”相似的是苹果,对孩子来说,苹果是一年四季皆宜的水果,可以多选择。

樱桃:紧接着草莓上市的就是樱桃了,樱桃味甘微酸同时性温,能补益脾胃。樱桃还含有丰富的铁质、蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等,营养成分甚至高于苹果,所以不少家长把它作为春天的当家水果给孩子吃。但是,和草莓相反,有内火的孩子是不宜吃樱桃的,因为樱桃性温热,吃得太多只能让孩子热上加热,上火严重。另外,正值虚热咳嗽的孩子也要忌食樱桃,否则会让病情更严重。需要注意的是,樱桃不适合和各种动物肝脏一起吃,动物肝脏中的铜、铁离子可以让维生素C失去活性,降低樱桃的营养价值。

韭菜:很多家长不给孩子吃韭菜,认为味道不好,其实,春韭是可以给孩子吃一些的,而夏天俗称的“臭韭菜”就不要给孩子吃太多了。韭菜味甘、性温,营养也不差,尤其是有遗尿毛病的孩子,更适合吃一些韭菜。只是要注意,吃韭菜炒的菜或是韭菜馅包子、饺子时,就不要再给孩子喝蜂蜜水了,否则不但影响吸收,还可能引发腹泻。

芽菜:春天宜吃芽菜,包括香椿芽、枸杞芽等,其中日常见到最多的就是黄豆芽、绿豆芽。春天是生发的季节,而各种芽菜也是刚刚从种子或蛰伏了一冬的树木里钻出来,符合生发之气,营养丰富而且多能清热,因此合适孩子食用。在各种芽菜中,最适合孩子的是黄豆芽,比黄豆营养更丰富,并且可以疏肝养阴,因此可以给孩子多吃一些。香椿芽以及一些春季应景的野菜,如果给孩子吃就要少量,野菜多苦寒,吃多了会伤及脾胃。

白菜:白菜虽是冬季当家菜,但却非常适合春天给孩子食用。春天是呼吸系统疾病的高发期,而白菜则可起到降肺火的作用。白色是入肺的,因此白萝卜、白木耳等都对肺脏有补益作用,而大白菜的性味甘平,不但可清热解毒,还可以除烦解渴,对便秘或是经常咳嗽的孩子,可以多给他们吃些白菜。

菠菜:菠菜也是春天大量上市的蔬菜,不但含丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,还有滋阴、润燥的作用。此外,菠菜还含有丰富的纤维素,有促进肠道蠕动的作用,可以通肠导便,所以便秘的孩子应该多吃一些。菠菜制作简单,简单炒一炒,或是焯过水之后凉拌一下就能给孩子吃了。

关爱小小孩——断奶这事儿 春天可行

很多新手妈妈为孩子的断奶问题发愁,不知道什么时候断奶好。在中医看来,极寒、极热都不适宜断奶,而春天气温比较适宜,如果因各种原因想给孩子断奶,可以选择这个时候。同时,断奶宜在孩子6个月以上,以保证宝宝从母乳中获得了足够的营养和免疫力。