肝脏是人体最大的“排毒工厂”，承担着人体多种物质的代谢、转化功能。都说春天是最有利于养肝的季节，下面这些养肝小知识，还不快快拿小本子记下来！
三种利于排毒的方法
1、吃青色的食物。按照中医的理论，肝主青色，青色的食物可以疏通肝气，起到很好的解郁、疏肝、调理情绪的作用，中医专家推荐的青色食物有韭菜、香椿、青橘、荠菜等。
2、多吃枸杞。除了排毒之外，我们还应该提升肝脏抗毒素的能力，可以起到这种作用的要属枸杞了。枸杞可以提高肝脏的耐受性，它具有很好地保护肝脏的作用，食用的时候最好嚼着吃，每天一小把(约20克)。
3、按摩穴位。按压肝脏的排毒要穴——太冲穴也有利于排毒，位置在足背的第一、第二跖骨结合部之前的凹陷处，可以用拇指按揉3到5分钟，感到有酸胀感即可，两只脚可以交替按揉。
那么在饮食方面，养肝有哪些禁忌呢？
1、忌辛辣
辛辣的食品容易引起消化道生湿热，胃部湿热夹杂会导致肝气失调，使消化功能下降。所以肝不好的人应该尽量避免辛辣食物。
2、忌滥用激素、抗生素
大家都知道“是药三分毒”，药物对肝肾尤其有损害，一旦不合理用药就会诱发药物性肝病。
3、忌过多食用蛋白饮食
一些病情较为严重的肝炎患者，由于胆汁分泌失调、胃黏膜水肿等症状，会降低肠胃的消化功能，如果吃太多高蛋白的食物，容易引起消化不良、腹胀等不良反应。
4、忌乱用补品
维持身体健康的基本条件是膳食的平衡，一旦滋补不当，很容易加重肝脏负担，使肝脏功能失调。
5、忌高铜饮食
肝功能不好时，体内铜的平衡不能被很好调节，铜元素容易在肝脏积聚。研究表明，肝病的患者体内铜的存储量是正常人的5到10倍，一旦肝脏中存铜太多，很可能导致肝细胞的坏死，还可能影响肾功能。因此肝功能不好的人要少吃乌贼、海蜇、螺类等食品。
6、忌食加工食品
肝功能不好的患者要少吃瓶装或罐装的食品、饮料，这是因为这类食品往往会加入过多的防腐剂，这些化学物质会对肝脏造成伤害。
7、忌酒
90%酒精的都需要在肝脏完成代谢，而酒精会干扰肝细胞的正常酶系统，导致肝细胞受到损害。因此肝功能不好或者患有肝炎的病人，应该尽量少饮酒或者戒酒。