过去困难时期，小朋友想喝上一碗白白的牛奶，那可是太难了。现在经济条件好了，普通牛奶已经满足不了大家的需要，各种进口牛奶、脱脂牛奶、高钙奶层次不穷，甚至还有人为了煮出一层厚厚的奶皮，特意去买小贩沿街售卖的散装牛奶，认为那种奶更醇厚。虽然大家天天都喝牛奶，但可能一直都喝错了！
1、牛奶和豆浆不能一起喝？相互克制？
不知道从什么时候开始，出来了牛奶和豆浆不能一起喝的说法。有人认为这两者一起喝会引起消化不良，同时豆浆里的“胰蛋白酶抑制剂”，对牛奶中的营养成分有抑制作用。
实际上这种说法是严重错误的！豆浆和牛奶不仅可以同喝，而且对更年期女性还有特殊帮助。
豆浆和牛奶一同喝，营养成分不仅不会有损失，而且还会因为互补而使得营养加强。女性更年期期间，钙质会大量快速的流失，喝牛奶补充钙质是最直接也是最省钱的办法。而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素。
从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率。对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
2、喝高钙牛奶可以更好的补充钙元素？
大家都知道喝牛奶可以有效的补充钙元素，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首。这个数值约为大米的101倍、瘦牛肉的75倍。
顺应大众这种喝牛奶补钙的思想，就出来了所谓的高钙牛奶。其实对成年人来说，喝正常牛奶就可以了。牛奶本身就是富含钙质的食物，如果一个人整天闷在屋子里不晒太阳，吃了再多的高钙奶粉，也是没办法吸收的。每个人的吸收能力不同，奶粉中添加更多的钙质，未必就更健康。
3、早晨空腹喝牛奶会浪费牛奶中的营养？
经常听老人说，早晨先吃点面包主食，再和牛奶，否则会浪费牛奶中的营养。这种说法纯粹是谣言啦！
我们先和大家讲一下牛奶中各种成分的比例，牛奶中含有约3%左右的蛋白质和脂肪，以及4.5%左右的乳糖。身体需要能量时，会先消耗体内的碳水化合物，之后是脂肪，最终才会消耗蛋白质。所以不用担心早晨空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被当做能量分解掉。其实这个知识点，高中生物课老师都讲过的。
但对于有乳糖不耐受症的朋友来说，确实不应空腹喝牛奶，这样很容易引起腹泻。可以先吃一些粥或者面条面包之类的主食，再少量的喝牛奶。