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人类发现毒药纯属偶然，有的时候在作坊的时候就会发现某些食材中含有剧毒，那个时候具有毒药知识的人被人们尊为为部落的术士。第一个食用毒杀人的是在基督时代的罗马帝国，不管据说，印度人、中国人、希腊人、埃及人早已开始使用毒药。
第一名.奎宁
奎宁在毒药排行榜中高居榜首，它除了能够有效杀灭疟疾原虫以外，还有一个重要的用途——堕胎。
奎宁可以破坏平滑肌肌原蛋白，使平滑肌发生有节律的收缩，想一想妊娠中的子宫平滑肌发生有节律的收缩，还会扰乱汗腺分泌会导致脱水，刺激消化道引发内出血。最后导致心肺等的功能衰竭。
奎宁的致死量为8g，因其易于吸收，一般30min内即出现耳鸣、眼花、恶心、呕吐、头昏、口唇发青、体温下降、1-2h内即可死于呼吸麻痹。奎宁还会引起视网膜细胞的变性，严重的会导致视神经萎缩，也就是说奎宁中毒的后遗症很有可能是失明。
不过目前因为奎宁中毒还没有什么特效药，通常急救也都是洗胃、灌肠。由于奎宁易于吸收，也不是高效毒药，只要出现这个症状的时候就已经晚了。
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第二名.断肠草
看过《神雕侠侣》的同志一定会记得杨过中了情花之毒后是怎么解毒的，那就是用断肠草以毒攻毒。断肠草原来是葫蔓藤科植物葫蔓藤，根本不是象书中说的那样是小草，而是一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。具原书上记载，吃下后肠子会变黑粘连，人会腹痛不止而死。一般的解毒方法是洗胃，服碳灰，再用碱水和催吐剂，洗胃后用绿豆、金银花和急煎后服用可解毒。断肠草—还有一说是雷藤(《中药大辞典》)绿豆、金银花和实际上是万用解毒药，同样的还有荔枝蒂、生豆浆等。