面包用肉粉松被罚，监管局依法责令当事人停止违法行为，消除影响并罚款15万元。这到底是怎么一回事呢？一起来看看面包用肉粉松被罚的经过。
面包用肉粉松被罚
2018年3月12日，上海市工商局公布2017年度侵害消费者合法权益典型案例。其中包括发布违法广告、虚假或引人误解的宣传、销售不合格产品、强迫消费者接受服务等各类侵害消费者合法权益的行为。
和夏（上海）餐饮管理有限公司是“85度C”、“85℃”、“85℃Daily Cafe”餐饮连锁品牌的经营者。2015年10月起，该公司通过在沪的43家分公司（门店）现制现售相同原料制作的“熏鸡肉松面包”和“辣味香松面包”两款产品。
经调查，为降低面包的制作成本，该公司以肉粉松为原料制作上述两款产品，违反了消保法相关规定。奉贤区市场监管局依法责令当事人停止违法行为，消除影响并罚款15万元。
相关部门表示，当事人作为沪上知名面包糕点企业，使用价格更低的肉粉松为原料制作面包，却以肉松面包的名义对外宣传和销售。普通消费者很难区分肉粉松与肉松，这种行为侵犯了消费者的知情权。
商家这种以次充好的行为实在令人不齿，我们在购买商品的时候也要学会辨别真假，以免买到伪劣产品。那么，肉松要怎么辨别真伪？
如何辨别真假肉松
颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。
手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。
味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。
水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。
自己DIY肉松
原料：瘦猪肉（或鸡胸肉）、葱、姜、料酒、生抽、白糖等方法：
1、肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状
2、锅中加入冷水，放入猪肉，去除血水
3、加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时，直到肉块可以用筷子轻轻扎进4、将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝5、平底锅中加入少量油，小火，加入肉丝，盐，酱油，少许糖拌匀，不停翻拌至肉丝酥脆，表面金黄即可。