四川一农民发明火锅神器，表示再也不怕捞不到菜！农民发明火锅神器，不用捞着吃，对于吃货来说又是另外一种体验。天冷时吃火锅是最惬意的了，无论什么形式的火锅，吃火锅的注意事项还是得了解，下面来看看吧。
一、农民发明火锅神器：
“火锅中的菜煮好后，汤汁和菜品通过智能升降器分离，燃气或电源同时自动关闭。需要加菜煮时，按下电钮双锅自动合并，燃气或电源同时自动加热。”记者20日获悉，四川眉山市丹棱县丹棱镇50岁农民彭朝继，在4年时间里花费200多万元，发明了智能升降火锅餐桌，该项发明已在2016年获得专利授权。
“现在用这个餐桌吃火锅时，再也不用担心汤汁容易溅出来了！”据彭朝继介绍，自己发明的这个智能升降火锅餐桌主要原理是两个锅可以自动合拢、分离。煮火锅料时，两个锅合拢在一起，锅料煮沸后，可控制两锅分离再添加菜品煮，等菜品煮熟后，两锅分离即可品尝美味，这些步骤都是靠按钮控制自动完成。
彭朝继说，2012年底，我邀请朋友在自家经营的餐馆里吃火锅，服务员加菜时不慎将滚烫的火锅汤汁溅到了朋友和我身上，当时的气氛非常尴尬。这也成为了我要坚持研发这个智能升降火锅餐桌的缘由。
4年来，夫妻俩同心协力，卖冻库、卖房加上做生意二十多年的积蓄共计200多万全花费在了研发上。2015年，彭朝继研发的智能升降火锅餐桌终于成功，并且在2016年获得了专利。
记者了解，在彭朝继研发的智能升降火锅餐桌获得专利后，上海一商人主动联系称此项发明可值1200万元，并愿意出资600万元资金入股，占彭朝继创立公司51%的股份，但要求必须按照他们的意愿和规划进行发展。
“这项专利就像是我自己的‘孩子’，我对他的定位就是环保、节能、安全的功德产品。”最终，彭朝继因与该公司对专利产品的发展定位不一致毅然放弃了合作机会。
彭朝继告诉记者，目前，产品只是在丹棱县周边城市初步推广，也遇到了不少困难。但自己不后悔当初的决定，我不能不顾发展方向，为钱卖掉自己的“孩子”，希望产品的环保节能优势能最大化发展。彭朝继表示，自己的发明虽然技术算不上非常高级，但实用性能很强。
秋冬季节和亲朋好友一起吃火锅是不错的选择。很多家庭都喜欢在家自制火锅，这样又安全有健康。在这里，要为大家来支支招，介绍一下吃火锅应该注意哪些，快来一起看看吧。
二、吃火锅的注意事项：
少喝老汤。吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。
少食内脏。火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。
少吃半熟食。许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在餐桌上的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。