血管堵塞是导致脑梗塞的重要原因，当血管堵塞后会扰乱人体的正常功能和形态，让病人常感头晕、头痛、心慌、胸闷、气短、目眩、记忆力差、思维力明显下降、呼吸困难、失眠或者嗜睡、肢体疼痛、浮肿等等不良症状。
随着血管堵塞面积的增加，血管壁越变越厚，久而久之，动脉上稠样堆积最终结成斑块，斑块如果脱落，就会随血流流走，如果流到重要的器官并且堆积，就会形成血栓从而导致脑梗塞、心肌梗塞等等。
要想预防脑梗发生，疏通血管十分重要。特别在饮食方面，日常可以多吃一些降血脂疏通血管的食物：
1、玉米
玉米富含不饱和脂肪酸，它有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以逐步降低胆固醇在血管中的沉积，进而起到软化动脉血管的效果。
2、茄子
茄子里有储量丰富的维生素 P，这种养分能够增强毛细血管的弹性，因此对防治动脉粥样硬化、高血压有一定的帮助。
3、西红柿
西红柿里含有芦丁，它能够提高机体氧化能力，维持血管的弹性，有预防血栓形成的功效。
4、海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。
5、茶叶
茶叶中的茶多酚能够提高身体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
6、洋葱
洋葱含有较强的血管扩张作用的前列腺素 A，它能降低血管的压力，降低血液粘稠度，舒张血管。同时，洋葱所包含的硫氨基酸，以及二烯丙基二硫化物，具有预防动脉硬化、降血脂的功能。
除了疏通血管，预防中风发生还要积极治疗高血压、糖尿病、高脂血症、房颤、动脉粥样硬化等脑梗塞的危险因素；积极抗栓治疗如长期服用阿司匹林等抗血小板活化药物；改变不良的生活习惯如吸烟，酗酒，肥胖，不运动，高盐、高糖、高脂饮食等。