芒种已过，夏至将临，夏天的味道越来越浓厚了。不少人偏爱在周末傍晚约上三五好友，一起喝着啤酒撸着串，左手冰棍右手冰汽水……爽是爽了，但却不知道这会让身体招惹上湿气。
夏季湿气正当令。由于天气、环境因素，加上人们自身的不当饮食习惯，难免会不同程度受到湿邪的侵袭。不知道大家会不会有这样的经历：早上起床总是觉得没睡醒，整天昏昏沉沉；照照镜子，发现整个人又浮肿了一圈，单眼皮成了肿眼泡，双眼皮干脆成了“大马路”；一夜之间脸上突然长满了小痘痘，挤都挤不完。如果你也有这些症状，那说明是时候该给身体袪袪湿了！
薏仁，又叫：薏苡仁、六谷子、薏米，为禾本科植物薏苡的种仁，是我国古老的食药皆佳的粮种之一，是祛湿的良药。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，常作为御用膳品。《本草正》中记载，薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水。
薏仁的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体必需的8种氨基酸，脂肪中含有丰富的亚油酸，所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。薏仁很容易被消化吸收，可以减轻胃肠负担，增强体质，不论用于滋补还是用于治疗，作用都很缓和。
此外，薏仁还含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏仁具有防癌作用的奥秘所在。正常健康人常食薏仁食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌症的几率。
薏仁还是一种美容食品，常食可以保持皮肤光泽细腻，美白祛斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。在这儿推荐给大家几个用薏仁做的美容又养身的小秘方。
祛湿良方一：红豆薏仁粥
1、取红豆一把、薏仁一把，洗净沥干。
2、把砂锅烧热，将红豆、薏仁干炒至微香，呈金黄色。
3、加适量水和米，一定要漫过薏仁和红豆，浸泡3小时。
4、盖上盖子大火煮开，关火，焖10分钟。此步骤重复3次。
5、最后一次煮开时，加入肉桂粉，再关火焖半小时即可。
功效：红豆和薏仁都具有利水祛湿的功效，两者结合在一起对于湿热体质的人不仅有非常好的祛湿效果，还具有一定的清热效果。但是薏仁属于寒性食物，如果直接和红豆煮粥的话，脾胃虚寒的人越喝越严重，反而不能健脾祛湿，所以薏仁必须要经过炮制，在锅中炒熟，使薏仁的寒性改变成温性。其中，干炒、加肉桂粉，都有温阳祛湿的意味。一方面可以平衡薏仁的寒性，另一方面又能升发阳气，促进水液的代谢。
祛湿良方二：芡实薏仁茶
1、取红豆一把、薏仁一把，芡实一把，洗净沥干。
2、把锅烧热，将红豆、薏仁干炒至微香。
3、加适量水，一定要漫过薏仁、红豆和芡实，浸泡3小时。
4、盖上盖子大火煮开，关火，焖10分钟。此步骤重复3次。
5、最后一次煮开时，加入淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶，再关火焖半小时即可。
功效：芡实性平，有祛脾胃之湿痰，留真水（温脾、保胃气）的效果，这样搭配，祛湿效果可以事半功倍。
祛湿良方三：薏仁鲫鱼汤
1、薏仁泡浸1小时，放入烧开水的锅内。
2、鲫鱼洗净晾干后，放热锅内煎至皮略焦黄，放入薏仁水中。
3、汤中放入生姜和少许料酒，大火烧开后小火煨煮片刻即可食用。还可根据口味偏好搭配冬瓜等配料。
功效：薏仁利湿健脾，富含B族维生素、多种矿物质和薏苡多糖等有益的活性成分，有美容和保健功效。再加上鲫鱼的优质蛋白、卵磷脂等营养物质，是食补佳品。鲫鱼也有利水消肿、益气健脾的作用哦。
同样是湿气，别忘了薏仁更适合处理湿热体质哦，如果你碰巧是寒湿体质，喝了这些推荐的祛湿小秘方觉得没效果甚至不舒服，先看看自己是否适合，然后再改良一下做法试试看！让我们一起来一场轰轰烈烈的“祛湿大作战”，过个清爽的夏天。