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每天维生素一大把,究竟是不是补对了

一项发表在权威医学刊物《美国医学协会杂志》的研究表明,长期额外服用维生素E会增加男性患前列腺癌的风险。

不仅如此,研究者在对38000多名女性进行长达19年的跟踪调查后发现,长期服用维生素补养品(包括复合维生素制剂、B族维生素,以及铁、锌、镁等微量元素)的女性,死亡率要高于不服用者。

其实,近两年来关于维生素对身体危害性的报道还有很多:比如常年摄入高剂量的维生素D会增加老年女性的骨折率;服用维生素B12加叶酸会增加患肺癌的几率等等。

维生素能预防疾病的观点几乎被颠覆。每天像吃菜一样严格按照标准服用维生素保健品,但效果真的是你想象的那样吗?

我们需要补充维生素吗?获得维生素的方法有两种:自己制造或食物摄取。但是在漫长的进化过程中,我们消失了自我制造这种宝贵的能力。

科学家发现,人体要想维持正常功能,需要13种维生素。缺了哪一种,都会引发重病,比如说,缺乏维生素A会导致失明,缺乏维生素B12会导致严重贫血,缺乏维生素D则会导致佝偻病。

所以大家都想要买很多补充剂,试图增加我们每天摄入的维生素量,但是这并不是高明的选择。

健康的人看这里:

复合维生素属于营养补充剂,也称「膳食补充剂」,顾名思义,它是在正常膳食之外的营养补充。

除非极端贫困、过于忙碌无法保证规律均衡饮食、极端偏食的人,保持健康均衡的饮食生活习惯,定期锻炼身体,是足以保证体内的营养均衡的。

如果因为特殊情况确实可能导致维生素或者其他矿物质缺乏的,也不要自行盲目补充,需要跟临床医生商讨,有针对性的补充。

这两类人可以吃:

靠正常饮食无法满足特殊需求的人。例如,孕妇要额外补充叶酸,因此可以吃叶酸片;母乳喂养的婴幼儿要额外补充维生素D,这可以帮促进他们钙质吸收等。

环境限制下的某些特殊人群。例如,大航海时代的水手,因为长期在海上航行无法吃到新鲜水果,就会缺乏维生素C,而得「坏血病」。对于这类因环境缺乏某些维生素的人,如果长期得不到额外补充,会引发严重后果。

维生素也可能有害:

维生素并不是绝对的好东西,有些维生素过量可以造成危害,例如维生素A、D是能被脂肪吸收蓄积,长期服用,会造成过量甚至中毒。

维生素过量危害大很多人会认为自己严格服用,不会过量,可是目前很多维生素并没有确定摄入标准。

与水溶性维生素不同,脂溶性维生素过量摄入后会在脂肪组织内蓄积并产生毒性。上面所说的,都属于脂溶性维生素,会有中毒的风险。

过量维生素D-胰腺癌:

目前已知超高剂量的维生素D(每日摄入超过10000单位)将带来肾脏损害,而血液中过高的维生素D水平可能反而增加胰腺癌的患病风险。

(含有维生素D的食物)

过量维生素E-骨质疏松:

维生素E作为防止衰老的膳食补充剂受到欢迎,但日本一个研究小组最新报告说,他们通过动物实验发现,过量摄取维生素E会导致骨质疏松。

过量维生素C-关节炎:

美国专家发表于《关节炎与风湿病》杂志的一份动物实验报告中警告说,虽然维生素C对身体很有好处,但过量摄入时同样有可能对健康不利:长期维生素C过量与常见关节炎中最严重的膝骨关节炎密切相关。

合理对待维生素

维生素虽然十分重要,但只靠外部补充还是风险多多,不论是保健品还是药品,遵从医生的建议准没错。

不崇拜也不抨击

虽然目前多数的研究成果都揭示了服用维生素的弊端和无用,但是支持维生素能预防疾病的研究也有不少,比如多补充维生素B6可以降低患肺癌的风险。所以,最好的态度是不要盲目依赖,但是也不要一味抨击。

利弊还是看自己

不一样的身体状态对服用维生素的效果也不一样。比如说同样是叶酸,老年人长期服用可能会增加死亡率,而年轻的怀孕女性服用却对身体和婴儿有好处。

高剂量不可取

许多关于维生素的研究都指出,那些因为服用某种维生素而对身体造成不良影响的人群,他们摄取的维生素比一般情况下都要高出许多。不管什么东西,吃太多都是不好的。

自然饮食更健康

建议大家还是应该注重饮食均衡,用肉蛋蔬果中天然的营养物质来满足身体的日常需求,尽量不要长期服用额外的维生素药剂。

如果存在某种维生素缺乏或身体有特殊需要的情况,也应当遵从医嘱,小心不要补过量。