冬至，是二十四节气中的第二十二个节气，它是二十四节气中最早制订出的一个节气，时间大致在每年的阳历12月22日或者23日之间。
《月令七十二候集解》说：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段。
冬至三候
蚯蚓结：冬至之日“蚯蚓结”，蚯蚓感阴气蜷曲，感阳气舒展，六阴寒极时，纠如绳结。
麋角解：冬至后五日“麋角解”，鹿属阳，山兽，感阴气而在夏至解角。麋属阴，泽兽，感阳气而在冬至解角。
水泉动：再五日“水泉动”，水乃天一之阳所生，现在一阳初生，所以，水泉已经暗暗流动。
冬至民俗
九九消寒
冬至一到，开始数"九"。在古代，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一"九"日，相约九人饮酒("酒"与"九"谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。
祭天祭祖
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
冬至养生
早点睡 重调神
冬至期间，当早卧晚起，以躲避寒邪，避免阳气受到扰动。
对阳气偏弱的老年人来说，早起受凉，容易引发呼吸道疾病，甚至诱发心绞痛、脑卒中等心脑血管疾病。
多喝水 微出汗
冬季排汗排尿减少，但人体大脑与身体各器官正常运作仍需水分。
如果水分摄取不足，血液黏稠度增加，血栓容易形成，会增加心脑血管疾病的发病率。
锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微以汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。
此外，对于老年人来说，冬季不宜频频沐浴，水热所迫，汗出淋漓，很易感寒生邪，故北方冬季一周洗澡一次是比较适合的。
泡泡脚 多护足
俗话说：“寒从脚起”。因此，冬季必须注重足部的保暖，每天坚持用温热水泡脚，有条件的话可以同时按摩脚部穴位。早晚搓揉脚心，以促进血液循环。
常喝粥 饮红茶
喝粥具有增加热量和补充营养的功效。晨起喝热粥，可养胃气。晚餐喝粥不但养胃还可安神。
平时喝点山药粥、莲子粥、红枣粥、糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等都是比较适宜的。
红茶甘温，可养人体阳气，此外，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体抗寒能力，助消化、去油腻。
慎防病 适进补
冬至时节气候寒冷，平时应注意避免一些慢性病的复发或加重。
食补方法因人因地而异，一般阳气虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等。对于不宜食生冷又不宜食燥热之品的人，可选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻等。
进补的内容除了吃，还有调养精神的方面。可以通过静坐或者运动来练形体，充沛精力，达到强身健体的目的。