营养餐变素面，营养餐为什么变素面，这是怎么回事？学校饭堂的餐食费中大部分有政府补贴的，为什么这家小学的营养餐会变成素面，一起来看看。
营养餐变素面
有网友反映称，河南商水县谭庄镇大曹小学营养餐质量低下，尽管学校公示的菜品种类繁多，但学生盛到碗中的只有半碗素面。今日晚间，河南省周口市商水县发布通报称，9月12日上午11点50分左右，大曹村两位学生家长发现当天午间供餐主食蒸面条，主菜为鸡架，配菜为豆角、洋葱，量均较少，与餐厅内张贴的食谱（馒头、鸡丁60克、炒西葫芦85克、包菜85克、蒜苔60克）不符。两位家长感到非常不满，随后拍视频上传到了微信群及微博上。
得知这一情况后，商水县组织县教体局、食品药品监督管理局、工商行政管理局等相关部门与教体局安全办工作人员于9月13日早上8:30到达谭庄镇大曹小学供餐加工点核实情况。
经查：9月12日谭庄镇大曹小学供餐点供应蒸面条和米粥，用鸡架、豆角、豆芽配菜，其中鸡架和蔬菜量少，与教体局要求的食谱（馒头、鸡丁60克、炒西葫芦85克、包菜85克、蒜苔60克）不符。
河南省教育厅、周口市教育局立即派专员于9月13日下午到达商水县事发学校调查，并与相关人员座谈了解情况，现场督办并作出指示。
对此，按照商水县农村九年义务教育营养改善计划食堂供餐管理办法规定初步处理如下：对商水县教体局主管安全的责任人严重警告处分、给予谭庄镇中心校校长尚华民停职处理，给予中心校营养专干于留珍撤职处分，免去谭庄镇大曹小学韩基风校长职务。组织食品药品监督管理部门对郑州华康餐饮有限公司加工点经营情况作进一步的调查，并对相关责任人进行严肃问责。同时，商水县立即组成专门工作组进驻相关单位，对此事作进一步的深入调查，并严肃处理，绝不姑息。
面条是主食之一，尤其在北方，小学生还在长身体，经常吃素面没营养，会影响发育，而且这其中还涉及到补贴没有落到实处的问题。咱不说补贴的事情，来看看吃面条的好处吧。
吃面条的好处
1、维持人体健康
面条中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，这些物质能有效维持神经的平衡。不仅如此，面条中还富含钙质、铁质以及磷、镁、铜等多种微量元素，经常食用可有效维持人体健康，古人更是认为吃面条能使人长寿。
2、有助于集中注意力
在生活中多吃一些面条可以使人更清醒，对集中注意力也有很大的帮助。这主要是因为多吃面条能使营养物质缓慢并有规律地向大脑输送葡萄糖，从而有效改善注意力分散的症状。
3、瘦身减肥
面条的热量比较低，且富含葡萄糖，即使经常食用也会引导起肥胖，因此被列入减肥食谱中，尤其推荐有减肥需求的人食用。
4、有抑制食欲
经常吃面条还能有效抑制食欲。这是因为面在食入胃中后会消化较慢，因此不会在短时间内出现饥饿的情况，
5、有助于保持血糖的平衡
通过吃面条的方式能帮助分解脂肪，这是因为面条中不含脂肪，食用之后有助于胰岛素保持在正常和稳定的水平状态中，这对维持血糖的长期稳定也十分有利。