连日来，热浪滚滚，酷暑难耐。吃什么最健康？穿什么最凉爽？室内怎样保持低温？出门又该如何避开骄阳？这些问题与市民生活息息相关。昨日，记者采访了相关专家，获得一些祛暑妙方。这些良方就蕴藏在日常生活习惯中，使用起来并不太难。
怎么吃最健康——
多喝水食粥 勤吃瓜果蔬
高温酷暑下，市民该如何调节身体呢？泉州市营养师协会常务理事柯东伟营养师提醒市民，夏季养生最直接的方法莫过于食补，而食补最重要的原则是“补气去火、多酸多甘多果蔬”。
出汗喝盐水 睡前喝蜜水
“首先一定要补水。”柯东伟说，炎热的夏季，人体容易大量出汗，如不注意补充水分，人会感到倦怠无力。所以，大汗淋漓时，应饮用含盐量为千分之二左右的淡盐水，且喝水以少量多次为宜。还可以在早晨、午休起床时，还有晚上临睡前喝上一杯蜂蜜水。
“小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A；卷心菜、花菜等富含维生素E，可有效提高人体免疫功能；苦瓜、西瓜、草莓等性凉、清暑的蔬果有利于去火。”柯东伟认为，多吃些新鲜蔬果和酸甘的食物，能补充人体必需的能量和水分。
膳食应清淡 汤水宜多些
高温酷暑天常常使人感到胃口不好、食欲差。资深中医林医师提醒，这个时候如果吃生冷食物，很容易引起肠胃不适，特别是老人、孩子和体弱多病的人。
“出现低热、盗汗、心烦、口干等症状，可食用莲子大米粥；干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红，可用百合、红枣、大米适量煮粥吃。”林医师建议，进入夏季，饮食应以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。
避开高温时段疲劳需多休息
高温下，司机驾车要如何避开酷暑？行人如果突然中暑又要如何急救？昨日，记者采访了交警和医生。
严禁穿拖鞋开车
有的司机喜欢穿拖鞋开车。石狮交警大队王警官表示，在紧急情况发生时，如果踩油门或刹车，拖鞋不跟脚，有可能因此延误刹车时机，造成交通事故。其次，有的司机有抽烟解乏的习惯，且爱将打火机放在仪表台上。这样做非常危险，一旦车内温度达到40℃以上，打火机的气体会受热膨胀，塑料壳体可能发生爆炸。
此外，一些司机为了躲避刺眼的阳光，喜欢戴颜色很深的墨镜。然而，据有关方面研究，这种墨镜会使司机对紧急情况的反应时间延长100毫秒，增加2.2米的急刹车距离，导致司机作出错误的判断。
如何使用车内空调也有讲究。泉州理工职业学院车辆工程系唐副主任提醒，车主一定要先将汽车启动起来后再开空调，而关闭空调也要在汽车熄火之前。很多车主喜欢躲在车内开空调睡觉，这种做法不可取，有可能引发一氧化碳中毒。如果一定要停车时开空调，至少要打开一个车窗，才能确保安全。
10时-16时易中暑
在高温下开车或行走，容易中暑，泉州市第一医院急诊科主任医师李武祥建议，司机或行人感到疲劳时，就应立即停下来休息，或用冷水淋洗头、脸，待精力恢复后再出行。最好是缩短工作时间或避开在10时－16时这个高温时段出行。
一旦有人出现头痛、晕眩、皮肤干燥泛红等中暑状况，应尽快将其移至阴凉通风处，给患者解开衣扣，用冷毛巾敷在患者的头部和颈部，或不停扇风散热并用冷毛巾擦拭患者，让其体温下降，同时让患者服些正气水或十滴水。如果患者昏倒，可用手指掐压人中穴，等其苏醒后再让其坐起休息。
一些市民外出回家就赶紧去冲凉。这种行为，李武祥并不提倡。“这很容易造成中医上所说的‘毒火攻心’，也就是着凉、感冒。”他建议，市民从外面回到室内时，最好要等到身体的温度逐渐降下来后才冲凉。
怎么住最舒适——
空调温度不宜低 风扇勿对头直吹
高温天气下，市民都喜欢待在空调房里，或者是猛吹电风扇。医生提醒，开空调时要避免室内外温差太大；而吹电风扇时，切勿对头直吹。
屋内保持通风
福医大附属二院内科医生刘清权说，室内与室外温差大的话，人经常进出房间会感到忽冷忽热，这将造成人体内平衡调节系统功能紊乱，引起头痛，易患感冒。同时，低温环境会使关节受损受冷导致关节痛。为此，空调的温度不宜过低。
他提醒，市民要保持屋内通风，开空调时，特别是有小孩的应将家中空调设定在26摄氏度左右，不应与自然温度相差过大。同时，开空调的时间也不宜过长，应一至两个小时就间断一会，最好不要整夜开空调。孩子身体发育尚未成熟，很容易因此患上感冒，甚至引发肺炎。
同时，空调的出风口不要对着人体直吹，可以在室内放盆水，增加湿度，防止空气干燥对咽喉的刺激，起床后要及时补充水分。
电扇直吹易头痛
有的人过于贪图凉快，将电风扇置于离身体很近的位置，久吹不停。这样一来，能吹到风的一面汗水蒸发很快，体表温度显著下降，未被吹到的一面，汗水蒸发慢，表皮温度相对较高，体表血管仍处于舒张状态，最终导致人体的血液循环失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能发生头痛、头晕、全身不适等症状，严重的还可诱发中风。
医生提醒，吹电风扇时，风速不宜过大，电风扇也不能对人直吹，尤其是在身体虚弱或大汗淋漓时，最好让电风扇朝一个角落吹。还有，电风扇宜吹吹停停，吹时要摇摆。要注意出汗较多时，不要立即在静坐或静卧情况下吹风，因为凉风吹袭后，局部防御功能下降，病毒细菌易侵入，可产生上呼吸道感染，肌肉、关节疼痛，有的甚至腹痛、腹泻。
怎么穿最凉爽——
穿黑色衣服 未必就更热
夏天如何穿衣，才最凉快，其中有不少学问。打赤膊也不一定凉快。
在网友开展的征集活动中，不少人认为打赤膊最凉快。那么，打赤膊真的会比较凉快吗？
科学研究表明，当气温接近或超过人的体温（36.8℃左右）时，打赤膊不仅不凉爽，反而更热。因为赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时增加皮肤的辐射、传导散热，而盛夏酷暑之日，气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而打赤膊会感觉更热。
哪款面料清凉 须视情况而定
现在，市面上服装面料种类繁多，究竟哪种面料比较凉快呢？泉州纺织服装职业学院服装系主任陈小锋介绍，选择服装面料要视情况而定。
含有化学纤维的面料重量轻，因而有人喜欢用它做夏天的衣服。不过，夏季人体出汗很多，而化纤布料虽然较轻较薄，但吸水性、透气性稍差，皮肤较难通过汗液蒸发进行散热，因而夏天穿这类面料的衣服并不是绝对凉爽。
陈小锋认为，就传统面料而言，棉、丝、麻是不错的选择。其中，柔滑的丝绸具有最佳亲肤性，高档衣服都采用丝绸，兼具舒适及美观。
吸热快散热也快 穿黑色衣服亦凉爽
夏天不能穿黑色衣服？这个问题应当辩证地看待。
陈小锋认为，白色的衣服不易吸热，但也不易散热；黑色衣服容易吸热，但也容易散热。因此，二者各有千秋,黑色衣服并不是大家所认为的那样，穿起来“比较热”。
另外，美国哈佛大学的一项研究表明，在炎热的夏季，穿黑色服装比穿白色服装凉爽。专家们指出，人体内的热量可以通过辐射、传导、对流和蒸发向外散发。诚然，黑色衣服比白色衣服吸热多，但吸收的热量可以成为衣服内形成对流的动力，衣服内的空气对流，可将皮肤表面的汗液和部分热量带走消散，人体自然就会感觉凉爽。
生活小贴士
衣服宜宽不宜紧
如何判断所要购买的衣服是何面料呢？其实很简单，主要是看成分标示。无成分标示或标示不符合的衣服不予考虑。
要想夏季穿着凉爽，还必须考虑到衣服内的“吸风”和“鼓风”作用，衣服要做得宽松些，尤其领、袖、裤腿等开口处要做得敞开些，牛仔裤和紧身衣不适合夏天穿。喇叭裙、连衣裙在走动时能产生较大的鼓风作用，因而穿起来比西装套裙更凉快。
生活小贴士
专家提醒，如果自己动手制作一些降温饮品，不时喝上几口，可有效预防中暑。同时，家里准备一些防暑药物也很有必要。
降温饮品
山楂汤：山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。
绿豆酸梅汤：绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。
金银花(或菊花)汤：金银花(或菊花)30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。
西瓜翠衣汤：西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后饮用。
清暑药物：
仁丹：能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻，也可用于晕车晕船、水土不服。
十滴水：能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。
藿香正气水：能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。
清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。
金银花：具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮。