糖尿病在我国的患病率已经突破了一亿的大关,还有很多人是糖尿病的储备人员。因此,很多人都注意起饮食,有的人还听说白米饭吃多了易患糖尿病?到底是不是真的呢?下面为你解读。
白米饭会增加糖尿病的危险?
不管是东亚的人门,还是西亚的人们,米饭都是长久以来人们都在吃的主食,但是最近几年总听人说白米饭,别再吃了,会增加糖尿病的概率。
确实,相关研究发现,吃米饭多的人与吃米饭少的人相比,患糖尿病的风险会多增加50%左右,在2012年,也确定了白米饭吃的多少跟糖尿病有很大的关系。
所以,不得不说,我们日常生活中,一天三顿要都是白米饭,跟糖尿病就会有密切的关系了。
有的人说,那还要不要吃白米饭了?
虽然研究发现,白米饭会增加患糖尿病的风险,但是我们也没必要完全拒绝它。白米饭消化的速度很快,是能够升高血糖指数的食物之一,除了白米饭,其他精细的粮食,如馒头、大米粥也是升高血糖指数的帮手。
可我们不吃精细粮食,也会造成身体的饥饿感,使每天摄入的蛋白质含量不足,引起多种营养物质的缺乏,进而出现营养不良的现象。同时,还会出现掉头发、心情烦躁、记忆力下降等问题。
所以,适量吃些白米饭还是很重要的。
那日常生活中应该怎么吃呢?
1、米饭里面加点黑米。白米饭这类精白米饭中B族维生素和一些矿物质很少,而黑米中含有大量的B族维生素,是米饭的4倍左右,可以帮助人体弥补精白米面的不足。
另外,B族维生素是人体代谢中不可缺少的营养素,不仅可以促进新陈代谢,还可以调节血糖、促进皮肤的健康等多方面都有好处。
2、米饭里面加点豆类
俗话说“每天吃豆三钱,何需服药连年”,可见,豆类的营养价值十分丰富。豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维等多种对人体有益的营养物质。尤其重要的是豆类当中含有的赖氨酸,大米中赖氨酸比较缺乏,两者搭配可以起到互补的作用。
同时,豆类中的膳食纤维,不仅可以帮助人们增强饱腹感,起到减少主食的作用,还可以增加主食的营养。