《江苏省2017年老年人口信息和老龄事业发展状况报告》显示，2017年底，江苏省已有6026位百岁老人，比2016年增加535位。此外，江苏省居民人均寿命高于全国平均水平，位居全国第5位，仅次于上海、北京、天津、浙江。其中家住徐州沛县、出生于1901年6月的程蒋氏成为江苏省新科最长寿者，据介绍，程蒋氏有自己独特而简单的养生秘诀值得我们学习。
钟爱粗粮叶菜 三餐很有规律
程蒋氏的身份证显示，她的出生日为1901年6月10日。据她的三儿子程启玉说，老人平时饮食钟爱粗粮叶菜，三顿饭很有规律，从不暴饮暴食。
【养生提要】
英国帝国理工大学的一项统计分析发现，绿叶蔬菜（菠菜）、黄色蔬菜（黄椒）和十字花科蔬菜（菜花）可以降低癌症、心脑血管疾病的发病风险。一个人每天吃200克果蔬可以把患心脏病的风险降低13%，同样200克果蔬可以把患癌症的风险降低4%。
南京市中西医结合医院老年病科主任中医师王东旭介绍说，《黄帝内经·素问》中就指出饮食过度的危害：“饮食自倍，肠胃乃伤”。此后，历代医学家和养生家都很重视通过节制饮食来养生。宋代张果在《医说》中告诫道：“食欲少而数，不欲顿而多”，也就是现代科学主张的“少量多餐制”饮食方法。
闲不住爱溜达 常聊天直脾气
程蒋氏一直保持着良好的生活习惯，从不赖床，每天早晨按时起床，吃完早餐后会自己拄着拐棍在村口溜达。虽然已经100多岁，但是耳不聋、眼不花，还特别喜欢找人聊天，记性还特别好，过去了几十年的事情她都能记住。程蒋氏吃完午餐后会睡一会儿，老人爱干净、爱整洁，闲着无事就喜欢收拾屋子、整理床铺，吃完晚饭，还要再走上一走。
儿媳李桂娥介绍说，婆婆心里从来不装事，有什么话都直接说出来，几个儿女都有些怕她，平时老人一发火，大家都不吭声了。
【养生提要】
美国亚特兰大疾病控制中心研究发现，90%的疾病发生都和情绪有关。来自美国加州大学、加州大学伯克利分校，旧金山联合医疗项目的研究表明，社交活跃的男女性往往比社会孤立者更长寿。该研究报告指出，社会孤立造成的死亡率与吸烟和高血压一样高。
宋美龄生前的侍卫钟爱民认为，“老夫人”长寿的秘诀是“不留气”，想发脾气的时候就发出来。老年人有了不顺心的事儿，既要控制情绪，也一定不要憋在心里，找到合适的途径发泄出来，才是长寿之道。而如果长期在压抑的状态下，老年人还会出现免疫力降低、植物神经紊乱、内分泌失调等，为很多疾病的产生埋下隐患。
顺应自然 关注天气变化
分析2017年江苏省60周岁以上老年逝者统计数据，从逝者的年龄构成上看，老年人平均去世年龄为79.25岁，75~89岁为去世人数较多的年龄段。从去世时间看，样本数据呈现明显季节性特征，1月、2月、12月和7月去世人数相对较多，5月、6月去世人数相对较少。这一数据说明，老年人的健康状况与季节变化、气候冷暖密切相关。
【养生提要】
《美国国家科学院院刊》网络版刊登的哈佛大学公共卫生学院一项研究发现，外界温度波动大会使人的寿命缩短，特别对75岁以上的人影响更显著。其中在温暖地区的城市人口死亡率与温度波动的关系更显著。
王东旭介绍说，冬季温度低会刺激人体血管收缩、痉挛，促使心率加快血压升高，心脏负荷增加，容易诱发急性心脑血管疾病发生。
温度骤降时要注意保暖，及时增添衣物，注意休息，防止过劳，合理饮食。体质虚弱的人和老人可以服用中药膏方进行调理，此外要保持心情舒畅，避免情绪波动和不良情绪干扰，注意根据自身条件选择适宜的锻炼方式，备好急救药品。
另外要正确使用空调调节室内温度。需要注意的是，在使用空调的房间里不要呆得时间过长，每天应定时关闭空调打开窗户换气。合理地调整室内温差，室内外温差以不超过5~8℃为宜，室内温度不低于26℃，相对湿度40%~60%。不要让空调的通风口直接吹在身上，大汗淋漓时不要直接吹冷风，注意颈椎、膝关节等部位的保暖。