[原料]怀山药50克，面粉100克，鸡蛋1个。
[制法]将山药研成细粉，与面粉拌匀，兑入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱末、精盐、芝麻油少许，和成面团，在加油的平锅上煎成薄饼。
[吃法]上下午分服。
[功效]益气养阴，降低血糖。
[主治]气阴两虚型糖尿病，症见口渴多饮，小便频数，倦怠乏力，动作汗出，消瘦气短，手足心热，舌质嫩红，少苔，脉细无力。
[按语]应用山药治疗糖尿病由来已久，无论怀山药或家种山药均有效。本食疗方既可充饥，又能益气养阴降糖，而且制作简便，颇受老年糖尿病患者欢迎。
免责声明：本站偏方均根据民间及网络流传整理而成，仅供参考，请在医生指导下用药。身体不适时，勿轻信言论，请及时到正规医院就诊！本站不是医生、不是商人，不看病、不卖药！