white sugar 白砂糖(泡奶茶、咖啡适用，也可用来做糕点) dark brown sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用) icing sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层) rock sugar 冰糖 soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 vinger 醋 cornstarch 太白粉 maltose 麦芽糖 sesame seeds 芝麻 sesame oil 麻油 oyster sauce 蚝油 pepper 胡椒 black peppers黑胡椒粉 red chilli powder 辣椒粉 sesame paste 芝麻酱 sago 西贾米 creamed coconut 椰油 monosidum glutanate 味精 chinese red pepper 花椒 salt black bean 豆鼓